|
|
Westfriese Kermiswafels
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr. bloem, 1 pakje vanillesuiker, 1 theelepel zout, 2 eieren, 100 gr. boter(gesmolten, afgekoeld, nog vloeibaar), 4 dl. melk 20 gr. gist en 0,5 dl. brandewijn.
Voorbereiding:
Met een deel van de melk de gist tot een papje roeren. Alle ingredienten goed mengen tot soepel deeg. Beslag 1 uur laten rijzen.
Bereidingswijze:
Wafelijzer heet maken, invetten met ongezouten boter of margarine, in de ene helft van het ijzer beslag scheppen, ijzer dichtklappen en wafel ongeveer 3 min. bakken. Gesmolten boter erover en rijkelijk met poedersuiker bestrooien.
|
|
|